01 / ABOUT THE PLACE
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고슈 가이도에서 주니소 거리를 따라 조금 걷다 보면 요요기 3초메 골목 안쪽에 Kitazawa Kurabu가 모습을 드러낸다. 네타 케이스가 늘어선 카운터석과 편안한 좌식 테이블을 갖춘 차분한 분위기의 스시야다. 니기리즈시는 기품 있는 단맛의 기름기가 번지는 주도로부터 감칠맛이 응축된 아카미, 정성스럽게 식초에 절인 고하다까지 에도마에 초밥의 기본에 충실한 재료들이 돋보인다. 우니, 이쿠라, 게살, 네기토로를 푸짐하게 얹은 '고보레스시'나 그날의 추천 생선을 맛볼 수 있는 '이타상 5종 모둠 스시' 같은 세트 메뉴도 다양하다.
술을 부르는 해산물 안주와 엄선된 사케
초밥을 먹기 전에 곁들이기 좋은 일품요리도 폭넓게 갖추었다. 크리미한 시라코 폰즈와 녹진한 참굴, 고소하게 튀겨낸 단새우 가라아게 등 해산물의 매력을 살린 안주가 풍성하다. 여기에 눈볼대 하룻밤 말림(이치야보시), 고둥 마늘 버터구이, 굴 그라탕 등 구이 요리까지 준비되어 있어 이자카야처럼 안주를 고르는 즐거움도 있다. 매일 라인업이 바뀌는 사케나 개운한 풍미의 '스시야의 가리 주하이'를 곁들이며 여유롭게 잔을 기울이기 좋다.
점심 덮밥 메뉴와 심야 영업
평일 점심에는 '해산물 바라지라시'나 '네기토로동'처럼 가볍게 즐길 수 있는 덮밥 메뉴가 마련되어 있으며, 국물 요리가 함께 나와 든든한 점심 식사 장소로도 손색이 없다. 평일에는 심야 1:00까지 문을 열어 카운터에서 홀로 조용히 반주를 즐기거나 여럿이 모여 늦은 시간까지 식사하기에도 편안한 공간이다.
